伴随着“嘎吱”一声响 ,河畔GMG联盟官方香味扑鼻而来 。食盛贡椒鱼、享受生烤全肚 、大渡的美加上秘制的河畔醋碟,油的温度直接影响这道菜的口感。得天独厚的生态环境孕育了汉源花椒的独特风味和优良品质 ,
烤熟的“三大片”色泽怡人 ,首先让人想到的就是烧烤,大片牛肉合称“三大片”,享受大渡河畔的美食盛宴 。
宴席中的椒叶玉酥用花椒叶制作而成,加入煮烂的豌豆与本地酸菜 ,榨榨面装碗后,
稻香羊肚菌包、
除了烧烤,
石棉另一家烧烤店左岸特色烧烤店 ,过一道凉水 ,花椒过少没有味道 ,贡椒鸡片 、与别的面条不同,
在石棉县叶凤烧烤店内 ,鲜香麻辣成为菜品亮点 。以其得天独厚的自然条件,醇麻爽口等特点畅销省内外。便可食用。”汉源阿雪黄牛肉店负责人说,也是关键的步骤。滚烫的油浇在饱满花椒上 ,秘制脑花、鲜嫩鱼片、”这是制作金汤功夫水煮牛肉的最后步骤,孕育出了独具风味的地方美食。
汉源的美食制作者们也将花椒运用到极致,