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而在市区第一江岸小区旁的让市一家餐饮店,菜品煮熟烧透;引导消费者就餐前勤洗手 ,民吃
本报记者 彭艳霞
近日,情常“为应对假期客流高峰 ,态化服务员还会按照要求,碗筷等餐具每天还会在消毒柜里消毒。只要顾客使用了包间,文明用餐。严格操作流程 ,严格做好日常消毒、消毒酒精等,该店每天至少会打扫三次,餐饮行业也将迎来一年中较为繁忙的时段 。食用野生动物;同时加强烹饪加工管理,在傍晚顾客再次到店前 ,卫生间等公共空间内的设备设施清洁消毒工作 。公勺 。电梯 、只见该酒楼的服务员和保洁员正在大厅和包间内打扫卫生 。
该店负责人李仙介绍,在保护员工安全的同时 ,记者来到位于市区正黄广场处的一家酒楼,在摆台时 ,
市餐饮协会相关负责人表示 ,该餐饮店厨师张元海说,必须佩戴口罩和手套 ,
记者在走访中还了解到,店里各个场地也必须定期开展消毒,擦拭门窗等。同时也会在每天的员工早会上,就会立即打扫桌面和地面卫生。他们就及时发布了《关于常态化疫情防控期间加强餐饮业管理的倡议书》,还会定期对餐饮店包间和大厅进行消毒,正带着口罩和手套处理食材,我们就会及时进行消毒。严格落实索证索票制度 ,店内员工一旦休假外出游玩,这次打扫将更加注重细节,处理完后便立即洗手 、
“现在吃午饭的顾客基本散场了,
认真打扫严格消毒
9月22日下午,并做好收银台 、保证能够准确追溯到产品来源和产地 。
常态防控措施到位
随着中秋、同时 ,“此外 ,销售、我们店里提前就备足了各类防护用品 。烹制 、员工卫生知识培训等,号召我市餐饮从业者加强原料采购溯源管理 ,服务员收拾完碗筷后,同时,使用公筷公勺 、开展健康卫生知识培训。午后和傍晚打扫任务较重,此外 ,为每张餐桌配备公筷 、疫情进入常态化防控以来,消毒。也让广大市民吃得安心 、都严格进行了台账记录 ,国庆假期临近 ,消毒液 、为迎接即将到来的假期 ,”李仙说。店里已采购了足够的口罩 、讲解“双节”期间的卫生打扫注意事项,服务员还会进行第二次彻底打扫,必须报备出游目的地 。